2026/01/15中華醫事科技大學長期照顧經營管理系「樂齡大學」與「USR（大學社會責任）計畫辦公室」於本學期末共同策劃「楠西賞梅採棗之旅」。由長照系曾雅芬主任與USR王靖婷主任帶領40位樂齡大學學員走出校園，深入台南楠西山區，實踐「活到老、動到老」的樂學精神。
學員們挑戰了伍龍步道與觀音步道。在健行過程中，透過在地生態解說，讓學員深度認識楠西的自然地景。隨後，一行人前往果園體驗採收青棗的樂趣，親手採擷當季碩大甜美的果實，現場充滿歡笑與成就感。
透過期末健行與實作體驗，能增進學員間的情誼並達到健康促進之目的；結合USR計畫能讓高齡教育與地方產業連結。這場深度之旅不僅豐富了長輩的銀髮生活，也展現了中華醫大致力推動活躍老化與在地共融的堅定決心。